韩式酱汤

在家做的酱汤料足，干净，味道也不错，可以根据自己喜好添加食材。

用料  

韩式酱汤的做法  

1. 角瓜、杏鲍菇切片，小白菜、鱼丸、牛肉卷分别开水下锅煮2分钟捞出备用。

2. 葱和辣椒切段

3. 锅中倒入淘米水再加半碗水，放入大酱搅拌开，依次加入角瓜片、杏鲍菇、辣椒粉、青椒和葱段，大火煮开。

4. 豆腐切块，鱼丸切片，小白菜切段备用

5. 锅开后加入鱼丸，小白菜，豆腐，牛肉粉中火开盖煮15分钟。

6. 牛肉卷切段，在起锅前放入，最后放入葱花煮2分钟，家庭版韩式酱汤就煮好了。

小贴士

小白菜开水煮一下可以去除水气，鱼丸先水煮酱汤味道更好，牛肉卷先水煮去除血沫，如果汤的味道淡用牛肉粉或者大酱调味，煮酱汤不要放盐 ，杏鲍菇也可以换成金针菇，喜欢海鲜的亲顾可以加一些蚬子味道更鲜，没有牛肉粉也可以不加。