茭白烧肥肠
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茭白烧肥肠
用料
| 麻辣酱 | 1汤匙 |
| 茭白 | 2个 |
| 肥肠 | 适量 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
| 郫县豆瓣 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1克 |
| 味精 | 1克 |
| 食用油 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
茭白烧肥肠的做法
茭白去皮洗净切片
肥肠洗净，用高压锅压25分钟，凉后切段
葱、姜、蒜洗净切碎末待用
热锅凉油下葱姜蒜末炒香，放辣酱、再放茭白、肥肠，添加少许开水，最后加调料调味出锅
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