白菜炒肥肠
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用料
肥肠 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
盐 | |
酱油 | |
料酒 | |
白醋 | |
淀粉 | |
蚝油 | |
大白菜 | |
胡萝卜 | |
白菜炒肥肠的做法
大肠事先处理好,煮熟备用。木耳事先泡发,准备葱花、姜片、蒜片。大白菜斜刀切片,胡萝卜切片。
锅内少许油,葱姜蒜入锅爆香,将胡萝卜倒入锅内翻炒。
将肥肠入锅,炒出香味,再将白菜放入炒至八分熟,加入木耳炒匀。
调个碗汁:料酒、盐、酱油、白醋、淀粉、蚝油,倒入锅内翻炒一会儿即可。
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