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家常酱茄子🍆

来源:菜肴屋 阅读:3.43W 次
家常酱茄子🍆的做法步骤图,怎么做好吃

我记得自己高考那几天 就疯狂的喜欢上吃酱茄子  结果齁的底儿掉~考试时候渴冒烟儿   哈哈哈  好啦  考不好赖自己懒  不赖酱茄子

用料  

茄子 2个
黄豆酱 适量
葱姜蒜 适量
香菜 两根

家常酱茄子🍆的做法  

  1. 茄子洗完擦干 ,切长条   ;葱蒜切沫备用;
    锅烧油 (稍微多放一点油  茄子比较吃油)
    放入茄条  多煸炒一会   炒到茄子蔫吧   乘出备用

  2. 锅里留油  放葱姜沫   和一部分蒜末   炒出香味之后下豆瓣酱  煸炒    炒到感觉酱稍稍有些沸腾   然后把过好油的茄条入锅     一起翻炒     一定要勤翻  然后多炒一会儿  不然茄子会有生的味道  

  3. 感觉茄子差不多熟了  把剩下一部分蒜末倒锅里  翻炒  然后适量加鸡精和五香粉   酱已经很咸了  酌情放盐    然后出锅  放香菜  

  4. 就是这样简单~小可爱们~拿去做吧!

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