适合伏天的凉拌菜，苗家红酸汤糊辣椒莴笋丝

苗家红酸汤打底的凉拌莴笋丝，酸辣爽脆，伏天解暑神器

用料  

适合伏天的凉拌菜，苗家红酸汤糊辣椒莴笋丝的做法  

1. 莴笋擦丝，用半勺盐抓匀腌制五分钟。

2. 红酸汤2勺，鸡精适量，大蒜拍碎，加半碗水调匀。

3. 滴入木姜籽油适量（可不放，很多人吃不惯），但真的和红酸汤是绝配！

4. 莴笋放入，撒上糊辣椒，芫荽。
   莴笋酸辣爽脆，解暑神菜！
   

小贴士

1.莴笋不用拿冷开水淘洗，直接就放入红酸汤。
2.不用额外加盐，酱油和醋。