凉拌馇子
来源:菜肴屋 阅读:1.79W 次
俺今儿也凉拌一道主食,它长的像面条但不是面条呵呵,这是俺们家乡的特产“馇子”,是由玉米发酵后制成的。这玩意儿可以像面条一样带汤吃,也可以炒着吃特别香!用黄瓜凉拌馇子新颖爽口,一个人能吃一大盘!别看是主食但却是夏日减肥的好东西。这个夏天俺决定多吃这个了!
用料
红椒丝 | |
馇子 | |
黄瓜 | |
盐 | |
白糖 | |
白醋 | |
蒜末 | |
味精 | |
香油 | |
辣椒油 | |
香菜末 |
凉拌馇子的做法
水开后倒入馇子,稍煮片刻见馇子根根都分开即可
捞出的馇子过凉水,让馇子充分凉透控干水分
黄瓜切丝,红椒切丝,香菜末,蒜末
将黄瓜四,红椒丝,蒜末,香菜末倒在馇子上,加盐,味精,白糖,白醋,辣椒油,香油
馇子韧性很差,要用筷子轻轻挑拌均匀,装盘食用
大家都在看
最近更新