低卡香蕉麦芬 简单易上手
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办公室下午茶首选!零失败超简单,方子减糖减油,很适合减肥期的朋友噢~
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 3克 |
低筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 30ml |
白砂糖 | 30克 |
橄榄油/黄油 | 30g |
坚果/果干 | 适量 |
低卡香蕉麦芬 简单易上手的做法
选一根熟透的香蕉,用叉子压成泥,喜欢细腻的可以直接搅拌机处理
香蕉泥中打入鸡蛋,用打蛋器打散后加入剩余湿料,牛奶、橄榄油,如果用黄油需要提前化好黄油再加入混合物中
另取一个空盆,混合粉类材料,然后倒入湿料中,用硅胶刮刀切割法混合,避免过度搅拌
预热烤箱,180°,拌好的面糊倒入准备好的模具中,没有模具也可以用马克杯代替,表面用坚果或者果干装饰,喜欢多点坚果的也可以直接混入面糊中
放入预热好的烤箱,180°C 25分钟,出锅前可以在最厚的地方插入一根牙签,看是否有未熟的面糊,如果有,可以继续烤5分钟
出锅!直接吃或者放凉味道都很不错噢!
小贴士
这个方子的量可以做六个左右
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