操作简单味道好的大米粉香蕉蔓越莓麦芬/巧克力香蕉麦芬

大米粉不易结块，无需过筛，操作更简单。没有打发过程，制作时间短，味道又好，适合日常常备甜点。
用料为制作6个用量，我是两种一起做的，用的是12个的模具。
用料注释：大米粉选用的是韩国烘焙用的，不是一般制作肠粉的那种米粉。
因为家人吃的不太甜，所以我用的是海藻糖，甜度低保水性好，蛋糕做出来没那么甜。
泡打粉要留意一下是不是失效了，开封太久的可能存在已经失效的情况。
参考了tangtang-瑭瑭的方子。

用料  

操作简单味道好的大米粉香蕉蔓越莓麦芬/巧克力香蕉麦芬的做法  

1. 模具放置纸杯模，烤箱预热180度，备好原料。

2. 蔓越莓切小块。蔓越莓用量看个人喜欢口味，我一般抓两把，大概30-50克的样子。

3. 香蕉捣成泥，留点小块没什么关系

4. 牛奶、玉米油、糖、鸡蛋、香蕉泥放一起

5. 搅拌均匀，牛奶和油完全融合

6. 加入大米粉、泡打粉翻拌

7. 搅拌至没有干粉就可以，再加入切好的蔓越莓翻拌均匀。

8. 巧克力香蕉麦芬：将大米粉、可可粉、泡打粉加入液体中翻拌。

9. 加入切好的巧克力碎搅拌均匀。有耐高温巧克力豆就放巧克力豆。

10. 倒入纸杯模。

11. 巧克力口味上面可以放几个核桃碎，看个人喜好。

12. 烤箱中层，180度，25分钟。根据个人烤箱调整时间。
    晾凉之后密封保存，个人觉得第二天会更好。