少油版韩式炸鸡(快手)

本来想做韩式炸鸡，但是觉得太费油，而且感觉按照方子教的有点麻烦，做了个简易版的！

用料  

少油版韩式炸鸡(快手)的做法  

1. 鸡腿洗干净，弄干
   用牙签戳一些小洞方便入味
   洋葱切成丝

2. 洋葱丝，料酒，生抽，烧烤酱(可用市面上卖的炸鸡腌料，我没买就用有的代替了)，黑胡椒
   
   一起腌制鸡腿肉
   (我个人是不喜欢太重口味所以生抽放的很少很少，盐就不用了，建议上班族上班前腌好，回家就可以用了)

3. 淀粉，面粉比例1:3配好
   均匀的裹满鸡肉

4. 下油锅！开始煎！
   油量并没有很多
   煎到表面硬了就换一面煎，直到整个鸡腿都成型，接下来要勤翻哦，小心糊了
   
   煎六七分钟就可以出锅了(看情况而定，表面微微有一点深色了就可以出锅了)
   
   放到吸油纸上吸油

5. 做酱汁
   
   煎鸡腿的油倒到小碗里可炒菜
   
   锅不用洗，下入腌鸡腿的洋葱炒一下
   倒入酱汁(甜辣酱，料酒，烧烤酱，水，糖，盐)根据个人口味自己调整，烧烤酱和盐不用太多
   
   收汁。出锅。撒上熟芝麻。

小贴士

鸡腿不用买太大的，不然不容易熟
酱汁可以买市面上的韩式炸鸡酱，自己也可以根据个人口味调整自己喜欢的酱汁