下饭的意面番茄肉酱(和米饭面条是绝配)
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三人份
用料
去皮西红柿碎 | 5个 |
洋葱碎 | 半个 |
肉末 | 半斤 |
番茄酱 | 3勺 |
黑胡椒粉 | 1克 |
油 | 适量 |
糖 | 1-2勺 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
下饭的意面番茄肉酱(和米饭面条是绝配)的做法
1.起锅热油,半个洋葱碎,炒香
2.加入半斤肉沫+少许料酒,炒熟
3.加入西红柿碎+适量盐,熬烂
4.根据口味,加入糖、黑胡椒粉、番茄酱,熬至酱状出锅洋葱,肉沫,需要炒出香味。
料酒去腥,可以不放。
西红柿,买熟透的,可以不需要加水。如水分不够,加少量热水。
可以把黑胡椒粉换成正宗的意面用罗勒叶。
小贴士
西红柿不烂,可以在锅里铲一铲。
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