超下饭的番茄胡萝卜炖牛腩，配上两碗白米饭，绝！！！

送给爱吃牛肉的你😘😘

用料  

超下饭的番茄胡萝卜炖牛腩，配上两碗白米饭，绝！！！的做法  

1. 准备好鲜牛腩500克，锅里烧热水放入鲜牛肉、料酒、姜片，大火煮开焯水，去除肉腥味和血水

2. 牛肉焯水后洗净，切块备用

3. 番茄、胡萝卜洗净，切滚刀块备用

4. 生姜、大蒜切片备用

5. 热锅烧油，放冰糖

6. 转中火，开始炒糖色

7. 等到锅内冰糖全部炒融化后，放入准备好的牛肉

8. 加入牛肉快速翻炒上色
   加入生姜、大蒜一并翻炒入味

9. 牛肉上色后加入番茄翻炒

10. 番茄炒至融化，加1勺老抽，2勺生抽，2勺耗油，少许盐，1颗八角，1块桂皮

11. 加入清水，没过所有食材，转大火煮开

12. 锅内烧开后，加入胡萝卜，盖上盖子转中小火焖煮50分钟

13. 等胡萝卜煮软，汤汁焖煮至浓稠，即可起锅

14. 如果家里有葱花撒上些许，颜值会更高喔😍

15. 酸甜可口的番茄胡萝卜炖牛腩，配上两碗白米饭，一切都是刚刚好的样子呐😋😋😋