自制肉松版寿司

因为轩在英语课做过一次寿司，她缠着我给她做，虽然是第一次，被轩夸作是人间美味，连着吃了四顿😊写下来希望对朋友们有帮助。

用料  

自制肉松版寿司的做法  

1. 按比例，电饭煲走煮饭程序，水比平时煮饭少一些。

2. 米饭煮熟后，趁热加寿司醋拌匀备用。没有的话自己配。

3. 平底锅煎鸡蛋饼，放凉切条。
   火腿肠、黄瓜切条备用。
   自制肉松请参考本人菜谱。

4. 紫菜铺在寿司帘上，均匀铺上米饭，上下左右稍留点空隙。

5. 食材均匀铺在米饭底部，先铺肉松再铺其他。（米饭还可以拌入生抽）

6. 用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，卷好后稍用力压一会儿定型。

7. 最后用刀切成小片约1.5cm宽。

8. 一顿吃不完放冰箱可以保存到第二天，拿出来平底锅微油煎一下很好吃哦！

小贴士

1，米饭比例看自己喜欢口感可以调节，2:1也可。我用平时做饭的量筒糯米和晚米各一桶（一斤米三筒左右），可以做大概两盒寿司。
2，米饭也可以用蒸的方法，提前泡好米，口感会硬一些。
3，用专门的寿司刀会比较好切，不嫌麻烦的话每次用开水烫一下。