寿司卷(自制)
来源:菜肴屋 阅读:1.25W 次
超市买寿司帘和紫菜,寿司里面的配料可以自行调整,可以放些肉类。
用料
海苔 | 3片 |
米饭 | 3碗 |
寿司醋 | 6勺 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿肠 | 1根 |
寿司卷(自制)的做法
鸡蛋打散小火煎成蛋皮;胡萝卜和火腿肠切条后放油小火煎5分钟。米饭(最好用东北大米)盛出来后加入寿司醋,搅拌均匀后平铺在寿司帘上,再依次放入蛋皮、胡萝卜、火腿肠。
沿着一边借用寿司帘的力量慢慢卷起寿司,最后全部卷起后用力按一会儿。
成功!
小贴士
如果没买现成的寿司醋,可以手动调汁。
寿司醋的作用是可以让米饭更有黏性。
寿司醋做法:盐1勺+白糖3勺+白醋5勺,完全溶解后即可使用。
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