椰蓉蛋糕
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做一个蛋糕送给我的爱人
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 椰蓉 | 30克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 80克(蛋清50,蛋黄30) |
| 盐 | 一点点 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 10克(没有可以全部用面粉) |
椰蓉蛋糕的做法
准备配料
![椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第2张]( "椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第2张")
准备两个无水无油的容器，蛋黄蛋白分离，蛋黄加糖加牛奶加玉米油搅拌均匀，再加入椰蓉、玉米淀粉和面粉翻拌均匀(现在可以预热烤箱)
![椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第3张]( "椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第3张")
蛋白分三次加入白糖打发至弯勾(中途加入盐和柠檬汁)
![椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第4张]( "椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第4张")
打发的蛋白分几次加入蛋黄糊中轻轻翻拌均匀，倒入模具中
![椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第5张]( "椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第5张")
放入烤箱，150°烤30分钟即可(因各人的烤箱大小品牌不同，烤箱的温度高低也不一，所以度数和时间只可以参考)
![椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第6张]( "椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第6张")
烤好，拿出，倒扣，晾凉，脱模
![椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第7张]( "椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第7张")
自己装饰一下
![椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第8张]( "椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第8张")
上面我撒了椰蓉(如果有奶油，摸一层奶油，再撒椰蓉更好看)
![椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第9张]( "椰蓉蛋糕的做法步骤图，椰蓉蛋糕怎么做好吃 第9张")
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