蓝莓椰蓉糕
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根据呤儿滴南阳雪花糕改版滴!老妈不喜欢椰子的味道!我就换成了蓝莓!
用料
蓝莓汁 | 150ml |
淡奶油 | 150ml |
牛奶 | 90ml |
吉利丁粉 | 15克 |
白砂糖 | 35克 |
椰蓉适量 |
蓝莓椰蓉糕的做法
准备好所需要的食材
把蓝莓用榨汁机榨成蓝莓汁!
将所有食材(除吉利丁粉外)全部混合到一起,用锅小火煮直到白砂糖全部溶解!然后晾凉至60度倒入装有吉利丁粉的乐扣盒子内!把吉利丁粉搅和至无颗粒感,就可以放入冰箱冷藏!
冷藏至成型以后脱模切块撒上椰蓉(不喜欢椰蓉的可以省去这步)在放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来,微酸的还凉凉的!
小贴士
榨蓝莓汁的时候我选择的是连果肉一起的,有点稠了!加了点水进去,味道也还不错!
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