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当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:3.34W 次
当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕的做法步骤图

蓝莓味特调奶油的香味

浓郁丝滑又多了一丝清甜

椰子味蓝莓布丁夹心果冻是整个蛋糕的灵魂

Q弹爽口,妥妥的宝藏蛋糕!

用料  

蓝莓蛋糕胚
鸡蛋 3个
砂糖 35g
柠檬汁 适量
牛奶 40g
玉米油 35g
低筋粉 45g
蓝莓酱 40g
蓝莓椰奶油
椰浆 280g
糖粉 5g
蓝莓酱 35g
食用色素(紫色) 适量
蓝莓夹心果冻
纯净水 200g
蓝莓酱 50g
椰浆 20g
吉利丁 5g

当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕的做法  

  1. 纯净水、蓝莓酱、椰浆、软化的吉利丁搅拌均匀

    当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌均匀

    当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 倒入模具中冷藏

    当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 将冷冻好的椰浆上层乳脂挖出来打发

    当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 糖粉蓝莓酱搅拌均匀,将蓝莓蛋糕胚分成3片

    当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 抹奶油放蓝莓夹心,再抹奶油放蛋糕胚

    当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 继续叠加

    当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 继续加奶油盖蛋糕胚

    当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 最后进行抹面

    当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 用16齿花嘴和中型花嘴装饰,再加上自己喜欢的水果就做好啦

    当蓝莓遇上椰奶,层层有料!这搭配绝了!——蓝莓椰奶油蛋糕的做法步骤图 第11张

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