蓝莓椰蓉挞

用料  

蓝莓椰蓉挞的做法  

1. 1，挞皮，现将黄油融化后加入糖粉，搅拌变白色后，再加入过筛的低粉和盐，低粉粉两次加入搅拌均匀后放入冰箱冷藏一小时

2. 挞馅，然后将奶油奶酪隔水加热融化放入牛奶，生蛋黄，椰蓉，蓝莓果酱，糖搅拌均匀后等挞皮冷冻好

3. 3，挞皮，一小时后取出面团后，用擀面杖擀出薄薄的面皮，用饼干模压出一个个圆形图案和micky造型图案，放入磨具中，再放入冰箱冻半小时取出。

4. 4，挞馅，取出磨具后，用叉子叉一点点小洞，以防加热过程中面皮涨高，再放入馅料，加上micky造型图案。

5. 5，烤，中层预热180度10分钟，放入烤箱25分钟左右取出刷一层蜂蜜，再放入烤15分钟左右，最后成型。

6. 最后看颜色变黄取出，以防烤焦，及时调整时间