韩式炸鸡&蜂蜜黄油炸鸡

你准备好啤酒了吗 🍻

用料  

韩式炸鸡&蜂蜜黄油炸鸡的做法  

1. 鸡翅或鸡腿加入牛奶和黑胡椒提前腌制2小时以上。

2. 将腌制好的鸡腿倒去牛奶加入两个鸡蛋，倒入50克面粉搅匀，50克淀粉➕50克面粉搅匀，鸡腿过干粉下油锅。

3. 锅烧油，筷子下锅有小泡就可以放鸡腿。小火慢慢炸，炸8分钟左右后捞出，把锅继续烧热后再复炸30秒。

4. 准备好调制酱汁。

5. 韩式辣酱：
   2勺韩式辣酱➕2勺蜂蜜➕1勺番茄酱➕2勺蒜末➕1勺生抽➕1勺盐➕半碗可乐
   
   小火慢慢熬至粘稠后加入鸡腿翻拌均匀。

6. 蜂蜜黄油酱：
   2勺蜂蜜➕20克黄油➕2勺生抽➕2勺蒜末
   
   小火融化黄油后倒入其他材料炒香，熬至浓稠后加鸡腿拌匀。

7. 韩式炸鸡&黄油蜂蜜炸鸡

小贴士

鸡腿一定要小火慢慢炸，炸至金黄再捞出。