「一人食」韩式蜂蜜黄油年糕炸鸡

本来是想平平淡淡吃个减脂餐，但是没有比做成炸鸡更适合翅中的吃法了，家里的年糕也能沾沾光变得更好吃，除了会胖什么都是完美的。
方子中勺的大小在步骤中有展示。

用料  

「一人食」韩式蜂蜜黄油年糕炸鸡的做法  

1. 鸡翅用牙签插孔或者正反面划几刀（划开更好熟）浸泡在牛奶中，撒上黑胡椒和盐，腌制一小时左右。

2. 把30克面粉和30克玉米淀粉准备好放在保鲜袋中。

3. 倒掉牛奶，打入一个鸡蛋和30克面粉，使鸡翅表面都裹上面糊（图中面粉放少了，有点稀）。

4. 鸡翅放在裹粉中，摇晃保鲜袋使鸡翅裹匀面粉。

5. 年糕切小块也重复鸡翅的步骤。

6. 把裹粉之后的鸡翅和年糕放在无水的盘中。

7. 2勺蜂蜜、1/2勺糖和2勺生抽搅拌均匀。

8. 倒入油大火加热，放入筷子有小泡浮起，放入鸡翅进去炸，同时把火调小，炸至6-8分钟，沥干油之后捞出锅中剩余的面粉，待油温冷却后，开小火进行复炸15秒左右颜色金黄（不要炸焦）。

9. 年糕炸一遍就好，时间不需要太久。

10. 热锅加入黄油，放入蒜末炒香后倒入调好的酱汁，鸡翅和年糕放进去裹上酱汁（时间不要过长，蜂蜜会变苦）。