[旻]蜂蜜黄油炸鸡

自用，炸鸡翅做的太多了，这次做个不一样的试试看。甜口，味道很香，但是糖要少放，免得过于甜腻啦。用牛奶腌制真的好，前几天腌了一次之后爱上了牛奶腌制，感觉更加软嫩。主要就是学习的这个视频b站:BV1mJ4116768

用料  

[旻]蜂蜜黄油炸鸡的做法  

1. 鸡翅划拉两刀，加盐，牛奶，生抽，蒜，姜，黑胡椒粉，调味。腌制2小时。没什么时间的可以加重点盐，少腌一会。

2. 裹上淀粉，开始炸制，裹淀粉，先裹一次，然后泡水三秒，裹第二次，压实，方便出鱼鳞状。炸制七分钟，捞出来油温八成复炸。漂亮的棕色即可。正常来说就可以吃了。加点蜂蜜芥末酱好吃!

3. 加黄油，大概两块马蹄那么大，小火小火小火，融化，加入大蒜，炒香加入两勺糖(不用太多，过于甜腻反而不好吃)，三勺生抽，两勺蜂蜜(不能搞味道特别重的蜂蜜，不然不好吃)，下入鸡翅，裹均匀，撒上白芝麻，搞均匀。出锅。