超好吃的蜂蜜黄油炸鸡
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特殊时期,不方便定外卖,只能自己在家做点吃的。这个炸鸡我做的相当简易,也超好吃,分享给大家。
用料
蒜 | 2瓣 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 50克 |
生抽 | 2勺 |
黑胡椒 | 少许 |
鸡翅根 | 5只 |
蜂蜜 | 看着放 |
黄油 | 看着放 |
超好吃的蜂蜜黄油炸鸡的做法
把鸡翅根用牙签扎眼或者拿刀划两下,放入生抽、料酒、姜片腌制一会,15分钟即可。
把碗中酱油和姜片取出来,打入一个鸡蛋,搅匀。后放入50g随意的面粉(玉米粉小麦粉都可以)搅拌,一定不要放太多粉,不然就成软炸鸡块了!面糊挂在上面一层即可,不需要全副武装。
起锅烧油,小火,微热时候下锅(建议不粘锅,曾经失败的我刷了半个小时的锅)。然后小火炸八分钟,捞出用厨房用纸吸一下表面的油。
捞出后转大火,放入鸡翅复炸三分钟,注意频繁翻动,小心鸡翅变黑。
捞出后放在厨房用纸上备用。拿出一口锅,放入少量黄油(有盐无盐均可),小火融化后倒入蒜片翻炒和一些的蜂蜜,可以看着来,再倒入一丢丢的生抽,翻炒至浓稠,将鸡翅放入进行翻炒。
完成!!!
小贴士
ps:1.一定要大火复炸,可以熟的彻底
2.新鲜柠檬不单单是用来装饰,挤在上面简直美味升级!!再打开一听冰凉的可乐!!!
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