外皮酥脆的黄油蜂蜜炸鸡翅

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用料  

外皮酥脆的黄油蜂蜜炸鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净两面用刀子划几刀，倒入牛奶，加上黑胡椒，腌制半小时。

2. 炸鸡粉：普通面粉和淀粉的比例为1：1，再加入适量的黑胡椒和盐。

3. 腌制的鸡翅，把牛奶倒出去，加入一个鸡蛋，适量面粉，抓匀后，裹上炸鸡粉。

4. 油7成热，下入鸡翅炸制两面金黄捞出。待油温再次升高后，把鸡翅倒进去复炸20-30秒。这个时候，原味炸鸡就完成啦！今天家里没有最爱的泰式甜辣酱了，我用了蛋黄酱蘸着吃。

5. 下面准备第二种吃法。蒜切蒜末，准备好黄油，生抽和蜂蜜倒入碗中混合好。

6. 黄油放入锅中融化后，倒入蒜末炒香，再倒入酱汁炒浓稠后放入炸好的鸡翅，拌匀，让每一个鸡翅都裹上酱汁，出锅。

小贴士

炸鸡粉可以一次多做一些放在保鲜盒里冷藏