蜂蜜黄油炸翅零失败

深夜无数吃播涌现来折磨我的时候，决定自己也动手来一份喷香喷香的炸翅

用料  

蜂蜜黄油炸翅零失败的做法  

1. 洗净鸡翅，小鸡腿，用牙签戳戳戳，注意不要用鸡腿🍗、很难炸熟的

2. 牛奶、黑胡椒粉、少许盐，浸泡1小时左右

3. 浸泡完，倒掉牛奶，2勺过筛面粉，2个鸡蛋（我家只剩一个没办法），搅拌均匀

4. 调个炸粉2勺玉米淀粉+2勺面粉，一点点黑胡椒

5. 鸡翅沾炸粉，裹住，可以用手捂一捂，让面粉裹匀一点

6. 油温六成热，调小火，慢慢炸6-8分钟，看你鸡翅大不大

7. 第一次炸完出锅

8. 再复炸1-2分钟

9. 这是第二次炸之后，颜色金黄酥脆了

10. 调个蜂蜜黄油汁，黄油全部下锅，倒入蒜粒炒香

11. 放点白糖小火翻一下，酱汁黏糊后放蜂蜜，有些人喜欢放番茄酱也可以来2勺，酱油2-3勺，下鸡翅迅速翻一下，裹上酱汁，撒上白芝麻。出锅

12. 放点蛋黄酱，完美。