蜂蜜黄油红豆馅吐司(面包机零失败)
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用料
高粉 | 210克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 4勺 |
盐 | 1克 |
无盐黄油 | 30克 |
耐糖酵母 | 5克 |
自制红豆馅儿 | 100克 |
蜂蜜黄油红豆馅吐司(面包机零失败)的做法
准备材料,就不一一赘述
除黄油外,全部放入面包机,先和面10分钟,再加入黄油,黄油可以用微波炉加热化开!黄油越多越香,看个人需求
再和面10分钟,然后关机盖盖,发酵一个小时
取出第一次发酵面团的面团,排气拉平后倒上事先准备好的蜂蜜黄油红豆馅儿(红豆馅儿的菜谱昨天已经上传)
慢慢卷起
慢慢卷
慢慢卷
将面团放回面包机,继续发酵一个小时(将面包机的搅拌棒拿出,后面用不到)。发酵好后,用面包机烘烤30分钟
可以撒上一些芝麻
完工!考究的烘烤时在上面刷蛋液
小贴士
除了红豆,其他的夹心面包也是这么做,可以多试试
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