炸薯条

用料  

炸薯条的做法  

1. 土豆🥔洗净，切条，本来多次经验，必须切粗条，炸出来更酥脆，不易折断

2. 切好放水里洗净，大火烧开水，水沸腾，放入土豆条，放少许盐巴。煮3分钟左右，不宜煮太久

3. 起锅过凉水，放凉把土豆条放冰箱冷藏接近冷冻，也可直接炸，

4. 锅中倒油，油温必须高温，可以放一条试试，

5. 放土豆条进油锅，大火高温炸，直至🍟金黄，即可出锅，装盘撒盐吧，👌