炸薯条！

整合了下厨房上别人的protocol，以后自己就照着这个做啦~

用料  

炸薯条！的做法  

1. 土豆削皮，切条。

2. 过几遍水，加盐浸泡（15min）。去除淀粉，浸味。

3. 滤去液体，放入冰箱冷冻室。（这次冻了三小时，彻底冻起来了）

4. 热锅，倒油。油热时放入土豆条，放少量盐，翻炒。（开始土豆上水比较多，注意防溅。）

5. 十分钟左右，土豆变金黄色。如果变成焦黄色就是炸过了……

6. 捞出，放在篦子上，防止被油泡软。

7. 趁热吃！

小贴士

不知道麦当劳的薯条是不是加了糖啊，觉得缺一种味道……
不过很好吃哦~~室友赞不绝口！哈哈~~