炸红薯条🍟

用料  

炸红薯条🍟的做法  

1. 红薯切条后直接加入玉米淀粉，颠均匀。

2. 油锅大火烧热，最小火。薯条爆出无数小泡泡。。。

3. 差不多颜色变深前捞起。
   因为省油，油少些，分几次炸。

4. 疫情居家29天，实在嘴巴淡的没味道，做些零食吃。

小贴士

我看了需要先蒸的方子，忘记了，直接裹上玉米淀粉了，就直接做。效果也不错。
最后可以用筛子把油过滤，淀粉碎屑扔掉油就干净可再次使用了。