薯条🍟薯条

用料  

薯条🍟薯条的做法  

1. 土豆去皮

2. 切成条。自己吃，不要浪费边角料。

3. 凉水中浸泡10分钟。

4. 沸水中加3克食盐，氽水2分钟捞出。

5. 捞出后沥干晾凉。

6. 加入玉米淀粉裹匀。

7. 如果一次没炸完，可装入保鲜袋冷冻。

8. 锅中放入植物油，开中火，油热7成开始油炸。

9. 炸至表面微黄变硬捞出。

10. 然后开大火，进行第二次复炸，炸至金黄即可捞出，沥油后装盘。
    

11. 趁热撒上一些椒盐粉，或者蘸番茄酱更好吃。