蛋白粉香蕉杏仁华夫饼居家早餐
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用蛋白粉来做一份快手的华夫饼居家早餐,加上香蕉和酸奶的辅助,可以为家人带来一天的能量基础!
用料
汤臣倍健蛋白粉 | 5克 |
杏仁粉 | 15克 |
低粉 | 50克 |
香蕉(去皮) | 80克左右 |
凝固型酸奶 | 100克 |
鸡蛋 | 2个(50克/个左右) |
细砂糖 | 30克 |
色拉油 | 适量 |
蛋白粉香蕉杏仁华夫饼居家早餐的做法
准备制作材料。
将小半勺(约5克)蛋白粉和酸奶混合均匀。
和香蕉、蛋黄、杏仁粉一起放入料理机内搅打融合,筛入低粉拌匀。
蛋白分三次加入细砂糖,搅打至提起打蛋器可见直立的尖角。
盛1/3蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀,随后全部倒入剩余蛋白中,再次翻拌直到充分融合。
预热华夫饼机,两面刷少许色拉油,倒入面糊入华夫饼机内,盖上盖子静待几分钟。
待华夫饼机飘出香味,打开上盖,上色满意后即可拿出享用。
小贴士
1、方子没有使用泡打粉,蛋白霜和蛋黄糊混合时要注意采用翻拌的手法,以免消泡。
2、搭配蛋黄酱或果酱,配上水果,口感会更丰富。
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