青椒小炒八爪鱼

从小住在沿海城市，所以习惯了有新鲜海鲜可以吃～现在又搬到一个海滨城市可以继续享受这样的福利了

这个做法其实我只是按照自己记忆中妈妈炒菜的味道自己做出来的，味道感觉差不多～总体是广式的清淡路线，比起很多不同的调味料，我们更注重食材的新鲜和原汁原味

这次我买的也是周末农夫集市卖的新鲜的八爪鱼和蔬菜～感觉很新鲜，做出来很下饭呢

用料  

青椒小炒八爪鱼的做法  

1. 食材洗干净
   青椒切段，姜切片，蒜切片，葱切段，小米椒几个切段

2. 八爪鱼洗干净切段
   
   这里是八爪鱼的一条爪，大约100g
   

3. 热锅下油，下姜葱蒜小米椒翻炒出味道，然后下八爪鱼快速翻炒几下。
   最后下青椒段一起炒，适量加点水，炒至差不多熟的时候下盐和胡椒调味即可～

小贴士

小米椒注意量，我一不小心放了好几个太辣了…