简单入味的土豆炖牛肉

疫情封城，家里冰箱里还有牛肉和牛腩，就拿出来炖，不需要高压锅，一个炒锅一小时就搞定的土豆炖牛肉，既好操做又超入味。

用料  

简单入味的土豆炖牛肉的做法  

1. 准备食材 山药可以不用

2. 切块 不要太大 拇指一个关节大小即可

3. 凉水煮3分钟 捞出备用 如果用牛腩 焯水可以多几分钟

4. 配料 适量 大葵一颗就够

5. 炒香配料下牛肉
   加热水没过肉
   酱油老抽料酒 适量
   小火炖1小时

6. 切好块的配菜准备下锅

7. 小火炖半小时候配菜下锅
   留洋葱和青椒

8. 出锅前10分钟下洋葱和青椒

9. 出锅 肉烂菜香 美味！

小贴士

焯水一定要冷水，熟后一定要加热水，凉水会影响口感。番茄可多加一颗。一小时小火肉已经非常烂非常入味了，可根据自己口味适量调整时间。