牛肉炖土豆（简单易学）
来源：菜肴屋 阅读：1.16W 次
买到老牛肉的时候，最烦恼就是如何煮，我觉得炖牛肉是最好吃的，最起码嚼的不累呀，好吃😋
用料
| 牛肉 | 2斤 |
| 土豆 | 4个 |
| 姜 | 1大根 |
| 葱 | 3颗 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 蒜 | 2 |
| 盐 | 适量 |
| 小洋葱 | 8个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
牛肉炖土豆（简单易学）的做法
小洋葱切粒，土豆切块，牛肉切大丁粒，姜切片，蒜剥皮备用
锅放水，烧热后，牛肉块倒入，煮开去血末，捞出备用。![牛肉炖土豆（简单易学）的做法步骤图 第2张]( "牛肉炖土豆（简单易学）的做法步骤图 第2张")
锅烧热，倒油烧热后，放入姜片、蒜爆香后，放入牛肉块爆炒，再加入小洋葱继续爆炒后，倒适量白酒，适量生抽，一丢丢老抽，放适量冰糖，加入少许水，淹没过材料
![牛肉炖土豆（简单易学）的做法步骤图 第3张]( "牛肉炖土豆（简单易学）的做法步骤图 第3张")
再放土豆块翻炒后，倒入电压力锅煮，等出炉后，倒入锅，放少量盐，还有水兑生粉勾芡淋上，放葱段，收汁即可
![牛肉炖土豆（简单易学）的做法步骤图 第4张]( "牛肉炖土豆（简单易学）的做法步骤图 第4张")
等出炉后，倒入锅，放少量盐，还有水兑生粉勾芡淋上，放葱段，收汁即可
![牛肉炖土豆（简单易学）的做法步骤图 第5张]( "牛肉炖土豆（简单易学）的做法步骤图 第5张")
收汁可以上碟了
![牛肉炖土豆（简单易学）的做法步骤图 第6张]( "牛肉炖土豆（简单易学）的做法步骤图 第6张")
小贴士
喜欢甜的，可以放冰糖多一丢丢，看个人口感决定调味量
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