简单土豆炖牛肉（酱牛肉版）

简单又好吃，处理冰箱里放久了的酱牛肉的绝佳选择。

用料  

简单土豆炖牛肉（酱牛肉版）的做法  

1. 土豆削皮切成一口大的小块

2. 酱牛肉切成小块，可以比土豆稍大一些因为热了软了之后会变小，尤其是含有蹄筋的酱牛肉

3. 葱姜蒜适量都切片

4. 热油把葱姜蒜翻炒出香味

5. 炒出香味之后放入切好的牛肉，翻炒翻炒翻炒，炒到看出来牛肉有点软软的了这步就算完事儿了。

6. 切好的土豆倒进锅里继续炒炒炒

7. 差不多都炒成热热的时候，倒入半碗水，再加一些酱油，味道轻重自己掌握吧

8. 水沸腾后盖锅盖小火焖煮一会儿，大概五分钟的样子，看水不多了就行

9. 关火，搅拌搅拌搅拌，剩下的水会被软掉的土豆吸掉，或者是一部分土豆化在水里，总之会变干一鞋，装盘即可。