超简单D咖喱牛肉炖土豆

宝贝最近喜欢上了咖喱的味道！这道肉～菜也是快手菜！做起来很方便，一碗米饭扣在盘子上，浇上香喷喷的咖喱咖喱！你的宝贝一定赞不绝口！

用料  

超简单D咖喱牛肉炖土豆的做法  

1. 牛肉我用的后腿肉也可用牛腩，把牛肉用水寖泡1—2小时，中间换水几次，泡出血水，然后把牛肉切块，我家宝贝不喜欢吃大块肉，所以我特意切的比较小，胡萝卜切小块。锅中放水和牛肉块，焯水去腥，撇去沫沫捞出。然后高压锅里面放入葱段，姜片，八角，料酒，胡萝卜块，牛肉，和热水没过或者多一点都可以，多出来的牛肉汤有用！选择牛羊肉档。

2. 洋葱土豆切小块，切好土豆用水洗几遍。等肉压好后，把锅烧热，放入花生油，油热洋葱翻炒一会至变软出香味，然后放入土豆翻炒

3. 最后放入压好的牛肉胡萝卜块翻炒，加入压肉的高汤弄过食材，没过多一点最后出的咖喱汁多浇在米饭上很下饭！依个人口味选择是否加盐，我加了一勺，点一勺海天特级生抽，关盖炖，开锅放入咖喱块融化调匀一直炖到土豆面面的即可，太香了！

4. 最后焖好的米饭用完盛出来扣在盘子上，把咖喱浇在上面就可以吃啦

小贴士

多压出来的牛肉汤和牛肉可以煮面！