葡萄干小奶酪饼
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用料
| 黄油 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 70克 |
| 葡萄干 | 30克 |
| 低粉 | 50克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 蛋白 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 装饰糖粉 | 30克 |
葡萄干小奶酪饼的做法
葡萄干切碎备用
黄油和奶酪室温软化后搅拌均匀,加入糖粉轻微打发
分次加入蛋白搅拌均匀,加入切碎的葡萄干拌匀
将低粉，奶粉，泡打粉一起筛入，用刮刀拌匀
把面糊装进挤花袋里挤出小圆饼并用手轻压顶端(可不压)
放烤箱中层，150度烤25分钟左右
出炉放凉后装进有糖粉的袋子里，摇晃几下，裹上均匀的糖粉
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