不能更简单的胡萝卜窝窝头
来源:菜肴屋 阅读:7.11K 次
没有故事。婆婆送的玉米面,家里领导三高要吃清淡和粗粮,最寡淡的材料,做出来还蛮适口。
用料
玉米面 | 120克 |
普通面粉(低筋) | 80克 |
胡萝卜 | 1根 |
荠菜 | 4朵 |
盐 | 2克 |
清水 | 200克(加减) |
鸡蛋 | 4只 |
烤肠 青红椒切粒(有啥来啥) | 若干 |
不能更简单的胡萝卜窝窝头的做法
称量面粉与玉米粉与盐。
胡萝卜擦丝。
自己种的荠菜。
粉类加胡萝卜丝边加水边用筷子搅散,然后揉圆。
捏棍状。
一手摘下适量粉团,一手拇指按入粉团内部,其余手指辅助,边旋转边捏至边缘光滑,内窝厚薄均匀。
窝窝。
头。
冷水大火上锅,水沸腾上汽后转中火10分钟左右关火(视窝头大小加减时间)。
窝窝头至素,略粗糙,加缤纷炒蛋润滑牙齿,兼顾营养,口感不差。👏👏👏
开吃。
小贴士
扣窝时注意里外面皮厚薄均匀,蒸时不容易夹生。
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