奶酪葡萄干面包

用料  

奶酪葡萄干面包的做法  

1. 除黄油外其他材料混合均匀，揉至光滑，加入黄油，揉至面团光滑有弹性

2. 室温发酵40分钟

3. 排气，分成3份，揉圆，醒发20分钟

4. 奶油奶酪加葡萄干混合均匀

5. 面团压扁，中间厚周边薄，包入馅料。

6. 32度，湿度60，发酵40分钟

7. 烤箱提前预热，上管210度，下管180度，20分钟。