🔥简单家常菜~芹菜冬笋炒鱿鱼
来源:菜肴屋 阅读:3.41W 次
冬笋的鲜美配上鱿鱼的鲜香,和芹菜的鲜甜,那就是一个色香味俱全的美食!操作简单,快速成菜,是一道不错的家常菜!
用料
鱿鱼 | 10只 |
芹菜 | 300克 |
冬笋 | 300克 |
盐 | 1+1+1茶勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 1.5茶勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 1茶勺 |
芹菜清洗,鱿鱼清洗去皮,冬笋去皮切片!
水开后,放入冬笋片,加入一茶勺盐,再次沸腾后煮3-4分钟即可!
冬笋撩起,放入鱿鱼,再加一茶勺盐,加2勺料酒,水再次沸腾后即撩起!
热锅冷油,煸炒冬笋片!
冬笋煸炒2-3分钟后加入鱿鱼继续煸炒均匀
加入芹菜煸炒均匀
加入1茶勺盐,1.5茶勺糖,1茶勺鸡精,1勺蚝油,煸炒均匀
加入小量水,煸炒均匀,焖烧3-4分钟,汤汁浓稠即可装起!
装盘!
小贴士
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