葡萄干干酪面包
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用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 7g |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 300克 |
| 葡萄干 | 100克 |
| 马苏里拉奶酪丝 | 100g适量 |
葡萄干干酪面包的做法
面粉，酵母，盐，水，混合均匀，揉成团，放冰箱冷藏20分钟
取出面团，揉至表面光滑，有弹性。
将马苏里拉奶酪和葡萄干揉入面团，分成2份，室温30分钟。
将面团整成25cm左右的长条形，发酵30分钟。
烤箱预热，210度，35分钟，中间盖锡纸。
小贴士
葡萄干提前用朗姆酒浸泡
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