干洗葡萄
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喜欢夏黑,因为结合了提子的肉质口感和巨峰葡萄的甜度,唯一不喜欢的皮上灰尘清洗难度大。以前用牙膏洗,洗的干净却有牙膏味,换成面粉和盐,发现洗的干净,吃的放心!
用料
葡萄 | 一串 |
面粉 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
干洗葡萄的做法
夏黑葡萄
每颗都沿着蒂剪下来,不要用手拧下来,破皮会污染的
冷水冲一下,沥去水,放入面粉和盐
湿手去搓每一颗葡萄,搓到皮上沙沙的细粒都感觉光滑了,最后再一起搓一下
不要冲掉面粉,直接放冷水浸泡葡萄,水位在葡萄上面,静止15分钟左右
最后冲洗干净,现在可以放心大胆地吃了,整颗入口,吃葡萄不吐葡萄皮最好了,我还是吃葡萄吐葡萄皮!
小贴士
方法也适用提子,美人指,不适用软软的绿葡萄或巨峰葡萄。
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