简单易做的土豆猪肉炖豆角

用料  

简单易做的土豆猪肉炖豆角的做法  

1. 准备好食材

2. 豆角摘一下。喜欢小段的可以切成小段。

3. 葱姜蒜切一下

4. 猪肉切成自己喜欢的大小

5. 土豆削皮，切成自己喜欢的形状和大小

6. 起锅烧油，荤油素油都可以 喜欢油大的就放多一点，喜欢有小的就放少一点

7. 小火把油烧热放肉

8. 把肉翻炒到没有肉色之后，放少许的盐给肉上味儿

9. 葱姜蒜，八角放里面翻炒。喜欢肥而不腻的肉，可以多翻炒一会儿。

10. 观察到自己满意的程度，放豆角 改成中火或大火翻炒。翻炒几下之后，再放少许的盐，给豆角入味儿

11. 加完盐之后再翻炒几下，放上一些酱油 （酱油的量根据自己喜欢的程度 ）

12. 加水喜欢吃烂一点儿的，就多加水，喜欢吃愣一点儿的就少加水 （不过要保证能够把豆角煮熟 ）加完水后放盐 （根据自己喜欢的咸淡，放盐可以少放一点儿。后期淡的话再添 ）再少放一点味精

13. 盖上锅盖，调成大火煮它

14. 煮至开锅，放一些老抽上色。在盖上锅盖继续煮

15. 煮10~15分钟，豆角明显变色，膨胀，放土豆 。土豆喜欢硬一点的，可以晚一些放 。带上锅盖，继续煮

16. 收汁关火（喜欢汤多的可以多留点汁喜欢汤少的就少留一点）

17. 盛出来，就OK了