猪肉土豆豆角白菜炖豆腐

阿秋的菜谱。

用料  

猪肉土豆豆角白菜炖豆腐的做法  

1. 锅热倒适量油，油热后加入香叶、八角、花椒、生姜炒香，炒一会捞出残渣。

2. 猪肉切薄片，加姜片，倒入锅中翻炒至变色，倒入生抽，蚝油继续翻炒

3. 土豆切块，倒入锅中翻炒

4. 放豆角，继续翻炒，炒至断生，加盐，麻辣鲜，酱油等调味品，翻炒均匀

5. 最后豆腐切块，放入青菜，加水没过食材三分之二

6. 大火烧开，中火炖煮，剩一点点汤汁就可以了。

7. 再配一碗白米饭就完美了。

小贴士

食材可以多样，喜欢什么都可以加进去，像土豆豆角这类不容易熟的，可以先放，青菜豆腐可以后放，颠锅豆腐不容易碎。
ps 汤汁泡饭很好吃哦