简单易做的豆角土豆焖面

豆角土豆焖面我隔几天就会做一次，只因为宝贝喜欢，每次做都能吃两碗。当妈的就是这样，孩子喜欢做起来就有无限动力！

用料  

简单易做的豆角土豆焖面的做法  

1. 豆角洗净、土豆去皮洗净，这时候拿出锅放水烧开准备煮面。等水开的这段时间把肉切末、豆角土豆切丁、姜切片（姜切片是因为我家宝贝不吃，后期方便挑出来）

2. 东西切好了，水也开了，放入挂面煮至6-7分熟，中间略有白心。煮面的同时，炒锅烧热放油

3. 油烧热后放入姜片煸出香味

4. 中火，放入肉末翻炒两下后少许花椒面继续翻炒

5. 肉末全都变色后放入豆角和土豆改大火翻炒5分钟左右

6. 炒至豆角微微出水土豆金黄放少许酱油翻炒均匀

7. 加水，水量要完全莫过食材

8. 水开后改中火，放入适量的盐和一点点白糖翻炒均匀后加入面条

9. 盖锅盖焖制，一定要盖锅盖！中途要开盖翻动几次，以防糊锅

10. 汤汁快没有的时候，开盖大火翻炒几下。这时候面条已经很软了翻炒动作要轻，也不要一直翻炒。关火，大功告成！

11. 我和宝贝的早餐！

小贴士

1.豆角尽量选用豆少的。我用的是爸妈自家小院种的，不知道什么品种。因为给我送的多放冰箱里，豆角都长锈斑了，不过丝毫不影响味道
2.我没有放味精或鸡精这类调料。生完孩子以后我家就基本告别这类调料了，尤其放了酱油的菜更没有必要放了。但喜欢的朋友可以放