猪肉炖土豆

用料  

猪肉炖土豆的做法  

1. 准备好食材。这一餐就自己吃，土豆一个，肉适量，辣椒几个，基本的姜和蒜，还有其他调料

2. 起锅烧油，放入姜蒜爆香

3. 然后放入猪肉，加适量生抽、老抽、辣酱（根据个人口味）

4. 放入热水，把切成块的土豆放进去，然后加入生抽、老抽、适量盐、料酒、辣酱、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒、干红辣椒、小米辣（根据个人口味）然后用锅铲子搅匀，大火烧开后，马上转小火，盖上锅盖子

5. 盖上锅盖后，小火炖20分钟

6. 然后二十分钟后打开锅盖，放入青辣椒

7. 放入青椒后再盖上锅盖煮了两分钟就可以装碗了

8. 非常的香喔

小贴士

什么辣椒粉、黑胡椒粉、小米辣等等、这个可放可不放，无所谓的，都是根据自己口味灵活调节的。这个做的是一个人吃的，多个人吃就多放点土豆，多放点肉就行了，非常简单和省事，味道也很好，我能吃两碗（＾∇＾）