土豆猪肉炖粉条

用料  

土豆猪肉炖粉条的做法  

1. 粉条提前半小时泡水中。

2. 准备葱花、姜片、蒜片备用。

3. 土豆去皮后洗净切小块，用水冲洗掉淀粉。

4. 一小块猪肉切块备用。

5. 锅内热油，放入5粒花椒、1个八角，放入切好的猪肉，煸至表面变白，放入干辣椒、葱花、姜片、蒜片爆香。

6. 放入土豆块，翻炒均匀，倒入3勺味极鲜、1小勺盐、半勺鸡精、1勺蚝油、1勺糖调味。

7. 翻炒均匀后放入泡好的粉条。

8. 锅内加入适量热水（最好是开水），中火煮开，盖上盖子转小火焖10-12分钟左右，收一收汁。

9. 加入蒜片，喜欢吃酸的朋友可以加1勺米醋，翻炒均匀，爆出蒜香味。

10. 土豆变软，收汁完成后即可出锅啦。