家常菜～酱爆鸡丁

我家孩子超爱吃的一道菜，超下饭。

用料  

家常菜～酱爆鸡丁的做法  

1. 鸡胸肉洗净切成小块。

2. 切好的鸡胸块放入盘中，加入1勺味美达料酒搅拌均匀。

3. 加入适量胡椒粉和1勺淀粉。

4. 搅拌均匀后加入适量油搅拌均匀，腌制15分钟。

5. 黄瓜切成条，去瓤切成小块。

6. 一勺六月鲜豆瓣酱、一勺六月鲜甜面酱、3勺味美达料酒搅拌均匀。

7. 切适量葱白段后，材料都准备齐全。

8. 锅热后倒入适量油，加入腌好的鸡胸肉。

9. 煸炒至鸡胸肉变色断生后捞出。

10. 另起锅加入少许油，倒入调好的酱汁。

11. 中火煸炒2分钟后，倒入葱段翻炒几下。

12. 倒入鸡胸。

13. 翻炒均匀后加入黄瓜丁。

14. 再次翻炒均匀，加入1勺白糖。

15. 翻炒均匀后关火。

16. 装入盘中，就可以享用了。

小贴士

1.鸡胸肉也可以选用鸡腿肉。
2.酱汁不要调太稠，熬制时容易糊锅。