简单又健康的咸鸭蛋
来源:菜肴屋 阅读:1.17W 次
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。
咸鸭蛋可以做好多好吃的美食,蒸水蛋、煲汤、蛋黄酥、曲奇等等。。。。
可市售的咸鸭蛋都经过加工,有很多添加剂,吃多了会不健康。
其实腌咸鸭蛋很简单,自己动手,吃起来幸福感满满的🥰
用料
鸭蛋 | 20个 |
50度以上白酒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
简单又健康的咸鸭蛋的做法
新鲜买回来的鸭蛋,要洗白白喔,每一个都要刷干净呢!然后要把他们晾干,不能湿的,不然很容易坏的!!!
准备50度以上白酒和盐,您喜欢用什么盐都可以,我个人喜欢海盐,咸度适中!晾干的鸭蛋放入白酒碗中泡一下,然后裹满海盐,放入瓶子中。
一个一个鸭蛋弄好后,如果还有盐剩,我会均匀地撒到瓶子里面。
盖好盖子,密封放到阴凉处,15-20天左右就可以啦🥳敲简单😉
小贴士
这是我认为最简单,成功率又高的腌蛋方法!
欢迎有做出来的朋友分享一下喔😘
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