简单又健康的——蔬菜鸡腿卷！

记得东北有一道特色凉菜，叫做松花鸡腿。

把鸡腿肉去骨理平，再卷上松花蛋蒸熟。放凉后切成段，外软里糥，带着松花蛋的香，特别适合下酒。

不过这松花蛋的味道不是所有人都能接受的，不如换成漂亮的蔬果，吃起来更加健康。

橙色的胡萝卜，绿色的芦笋，再加上点小葱增香，口感不必说，颜色也好看。

剔骨的鸡腿肉像山丘一样凹凸不平，一定得在厚的地方划伤上几刀，稍微跺平，才能卷得漂亮。接着包好、卷上、绑实，码起来放进蒸炉或烤箱，熟透后再切分。

然后就是大口吃肉的时间了，啊~

用料  

简单又健康的——蔬菜鸡腿卷！的做法  

1. 大鸡腿剔除骨头，倒入碗内，再放入盐、黑胡椒

2. 抓均匀，腌制半小时左右

3. 胡萝卜、芦笋洗净削皮、切成条状

4. 小葱洗净，切成段

5. 腌制好的鸡腿肉平铺开，放入红萝卜条、芦笋条、葱段，由内往外卷起来

6. 用棉绳绕紧，绑好，防止散开

7. 放入垫上油纸的烤盘，表面刷一层蜂蜜水

8. 放入预热好的烤箱，中层，上下火200度烤25分钟，烤至表面呈金黄色即可

9. 烤好后取出来，稍凉后拆掉棉线

10. 切成小块

11. 大口开吃吧~

小贴士

1.如果没有棉线的话，可以用锡纸包着卷起来，两边拧一下就行。

2.如果没有锡纸的话，可以用牙签在接口处穿起来封口。

3.如果没有牙签的话，去买呀ヽ(｀Д´)ﾉ︵ ┻━┻

4.差点忘了，去掉的骨头不要扔，还可以用来炖汤~