【简单又健康的蔬菜肥牛意面🥦🍝】

想做点健康又简单的菜，但是又不想天天吃米饭和炒菜，于是换换口味。上次尝试了番茄意面，刚好家里有剩的蔬菜，和H-mart的肥牛，于是这次试试不同的做法和sauce。

喜欢吃意面的朋友可以试试，省时又美味。

用料  

【简单又健康的蔬菜肥牛意面🥦🍝】的做法  

1. 准备食材：意面spaghetti🍝、肥牛sliced beef、洋葱🧅onion、小番茄🍅tomato（大番茄也可以）、香菇🍄mushroom、蒜🧄garlic、西兰花🥦broccoli、各种seasoning（调料）

2. 洋葱和蒜切碎备用

3. 开水煮沸，意面下锅煮10-15mins（煮到没有硬心为止）有朋友说意面甩墙上判断熟没熟hhh。

4. 捞出意面，加少许橄榄油（没有的话其他油也可以，主要是为了避免意面冷却后结成团）

5. 热锅，放入黄油🧈，待黄油融化后加入蒜和洋葱翻炒（记得留一点洋葱碎后面炒肥牛）stir-fry

6. 番茄在开水中煮完拿冷水冲，去皮备用

7. 加水，去皮的番茄、切碎的蘑菇等，少许盐、黑胡椒、蚝油调味，开大火熬汤汁sauce。

8. 在汤汁收汁的同时准备肥牛，同样是黄油先下锅融化，加入洋葱碎和蒜，再下牛肉翻炒。

9. 炒到肥牛变色就好了，大概5分钟。

10. 加入前面熬好的sauce，以及肥牛，一起翻炒，小tips：用筷子翻炒更方便哦，也可以让sauce更入味，按照个人口味，让意面蘸汁的过程中可以自行再加调料。

11. 准备好出锅啦，喜欢番茄酱ketchup的朋友可以自己再叫哦，我比较喜欢咸口嘻嘻。

12. 对了，差点忘了蔬菜🥬🥦，下开水煮一两分钟，捞出来蘸点soy sauce，放入碗中做点缀，健康又美味，开动啦。

小贴士

🍅番茄去皮小tips：放入开水中煮一会，然后水龙头🚰开车冲番茄，皮就会自动去掉哦。