好吃又健康的咸蛋黄肉粽
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![好吃又健康的咸蛋黄肉粽的做法步骤图]( "好吃又健康的咸蛋黄肉粽的做法步骤图")
大概40个（20个）的量
用料
| 咸蛋黄 | 20个（10） |
| 五花肉 | 500克 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 老抽 | 30克 |
| 酱油 | 20克 |
| 高度白酒 | 10克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 糯米 | 1500克（1000） |
| 小米 | 375克（0） |
| 黄豆 | 200(100)克，泡发后约450克 |
| 小苏打 | 15(10)克 |
| 盐 | 10（5）克 |
| 生抽 | 15（8）克 |
好吃又健康的咸蛋黄肉粽的做法
肉切片加入调料腌制12小时以上
![好吃又健康的咸蛋黄肉粽的做法步骤图 第2张]( "好吃又健康的咸蛋黄肉粽的做法步骤图 第2张")
黄豆泡发过夜，然后加入小米，糯米，小苏打拌匀
![好吃又健康的咸蛋黄肉粽的做法步骤图 第3张]( "好吃又健康的咸蛋黄肉粽的做法步骤图 第3张")
包粽子，半个咸蛋黄，几片肉，加糯米，每个大概100克。线多绕几圈
![好吃又健康的咸蛋黄肉粽的做法步骤图 第4张]( "好吃又健康的咸蛋黄肉粽的做法步骤图 第4张")
放入高压锅，水没过粽子，高压60分钟，自然放气60分钟
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